Andemo dal biavarol: al giorno d'oggi significa andare al negozio di alimentari, ma in origine indicava il venditore di biada.

Biavarol, biavaroli

Sono i venditori di cereali e legumi

Il termine veneziano biavarol si può tradurre con l'italiano biadaiuolo, cioè venditore di biada.


 In tempi più recenti andare dal biavarol significava recarsi al negozio di alimentari . 


Anticamente esisteva per loro una regola di corporazione risalente alla metà del 1200 che ne descriveva nei minimi dettagli i comportamenti da rispettare. 

Una di queste prescrizioni imponeva che nei sacchi in cui veniva esposta la merce come il frumento non venisse esposto solo in superficie quello di qualità migliore , nascondendo alla vista merce di qualità scadente. 

Inoltre esisteva un rigido controllo sulla qualità e quantità di quanto venduto: tutta la merce doveva essere in primo luogo registrata presso un pubblico ufficio a Rialto. 



Santo protettore della categoria Beata Vergine Maria del Carmelo.

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