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Tramezzino veneziano

Questa pagina non è per indicare una vera e propria ricetta. Ma nella vita di tutti i giorni di qualsiasi veneziano tante volte un buon tramezzino è a metà via tra un rito e un'abitudine. 

Istituzione culinaria per eccellenza. Mattina, pomeriggio, sera...a qualsiasi ora. Accompagna un brindisi in compagnia o semplicemente per un pranzo veloce. 

Tanti sono i bar che li preparano, e la cosa più interessante che la clientela poi poco facilmente cambia le proprie abitudini; sempre gli stessi, sempre nello stesso posto. Pane morbido, farcitura abbondante e maionese, tutti ingredienti freschi : ecco la formula magica.

Le varianti sono più o meno sempre quelle ; ogni tanto qualche bar si inventa ( o crede di inventare ) una combinazione di gusti nuova. Sono comunque tutti da provare.

I classici sono con prosciutto, prosciutto carciofini, prosciutto uova, tonno, tonno cipolline, porchetta, porchetta funghi, granchio, mozzarella pomodoro.... e via così. Se li fate a casa con pochi euro riuscite a prepararne per 4/5 persone senza problemi.  Poca spesa, tanta resa

Last modified on Domenica, 20 Settembre 2015 17:02
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